餐饮单位采购肉类的还应查验什么证明
法律分析：（一）购物凭证。指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。（二）产品合格证明和产品标识。如产品合格证、出厂合格证、产品标签、QS标志等。（三）检验合格报告（证）。
法律主观：食品经营者采购食品应当检验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件。许可证，一般是指许可机关颁发的许可申请人从事某种生产经济活动的书面凭证。
采购按照规定应当检疫的畜禽肉类，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的索证索票和进货查验制度。
腊肉检疫证明在哪里开
由当地的食品药品监督管理局或者检验检疫部门开具。熟食检疫证明是指一种证明文件，证明熟食产品已经通过检疫并符合相关标准和要求，可以安全地进入市场销售和消费。
检疫证明在当地的动物卫生监督机构开具证明。当地动物疫控中心（或兽医站）免疫狂犬病并获得免疫证明。如果之前曾免疫过并有免疫证，在免疫有效期内。
肉类检疫证明应该在哪里开，根据我国相关法律的规定，农业部主管全国动物检疫工作。县级以上地方人民政府兽医主管部门主管本行政区域内的动物检疫工作。
检疫证明要去当地的动物卫生监督机构办理。开具检疫合格证明，表示某一动物及其产品检疫合格的证明。检疫证明书是进出口贸易中要求制作的单据之一。是商品卫生、安全等项目是否符合合同规定的证明文件。
肉品品质检验合格证需要到动物质检部门申请通过。
牛羊肉检疫证明在哪里开?
1、动物检疫证明怎么办理：到当地的动物卫生监督所申请；到当地动物卫生监督所指定兽医机构进行检测，并交纳检测费用；持兽医部门出具的检测报告到当地的动物卫生监督所申请办证。
2、检疫证明在当地的动物卫生监督机构开具证明。当地动物疫控中心（或兽医站）免疫狂犬病并获得免疫证明。如果之前曾免疫过并有免疫证，在免疫有效期内。
3、育肥牛检疫开具步骤如下： 向牛羊养殖地动物卫生监督所申报办理，可以咨询当地农业（畜牧）局或乡镇畜牧兽医站。 让畜牧局动物检疫处开具证明。以上步骤仅供参考，建议咨询当地相关部门获取具体信息。
4、自己宰的羊办理检疫证明到当地动物疫控中心或兽医站办理检疫证明即可。
5、进京牛羊肉防疫证办理的步骤如下： 申请：货主应向所在地动物卫生监督机构提出申请。 申报：申报方式包括电话申请、书面申请、电子申请。
6、法律分析：检疫证明在县级动物卫生监督机构开。其中，县级动物卫生监督机构依法向屠宰场派驻的官方兽医实施检疫。水产检疫证明由县级动物卫生监督机构开具。
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