河南一女子发现一超市搞活动，榴莲才十块钱一斤，这要是在平时榴莲的价格可是要三四十元一斤的，就算是便宜的时候也得二十多，十元一斤的榴莲根本就是可遇不可求，于是这名女子果断花了九十七块八毛钱买了一个九斤七两的榴莲。满心欢喜的回家就打开了榴莲，可是意外出现了，九斤七两重的榴莲才出了不到一斤的果肉，剩下的果皮竟有八斤多。
于是非常生气的女子联系了超市客服要求退款，但客服却说买榴莲就像买彩票一样，保证不了出果肉率。那么榴莲真像这位客服说的那样不靠谱吗？真像到底是怎么样的呢？逸风三农慢慢给你道来。
榴莲和棉花是“远亲”，同属于锦葵目，所以榴莲结出的果实和棉花一样都可以一瓣一瓣的剥开，只是榴莲进化成了可吃的水果，棉花进化成了可用来织布的植物。
榴莲是著名的热带水果，它的果实气味独特，吃起来软糯香甜，而且营养还非常丰富，被水果界誉为“热带水果之王”，受到了不少人的喜爱。
虽然榴莲被称为水果之王，但是人们对它的态度却是对香菜的态度一样出现了两极分化。之所以会出现这样的情况是由于它的特殊又浓烈气味造成的，喜欢吃它的人对它欲罢不能，不喜欢它人讨厌其臭，对它敬而远之。
榴莲的出肉率到底是多少，像这个女子这样的情况是正常现象吗？
我们吃的榴莲绝大部分都是从东南亚进口的，只要是正常价格购买的榴莲，它的出肉率基本都是40%左右，也就说你买一斤榴莲差不多能剥出来三两到四两的果肉，不过你运气好的话能买到出肉率50%左右的榴莲，不过碰到这种情况的几率比较少，也可以说是可遇不可求的。
那么像这个女子一样买了九斤多榴莲才出不到一斤的肉，出肉率连10%都没有的情况正常吗？答案是不正常的。
据有关人士研究，进口榴莲的出果肉率是不会低于30%的，她购买的榴莲只有不到10%的出肉肯定不会是普遍情况。
俗话说得好：“一分价钱，一分货”，女子购买榴莲价格只有十元一斤，是不可能买到出肉率高的榴莲的，如果真买到了，那肯定是已经开始变质的榴莲。
据我推测，这个女子买的榴莲很可能是国产榴莲。目前我国种植榴莲的地方只有海南和广东的一部分地区，由于种植技术的不成熟，国产榴莲的品质还不稳定，品质好的榴莲价格比进口的便宜不少，价格是每斤15～20元左右，品质差的价格也就是每斤十元左右。该女子十元一斤买的榴莲显然是品质差的国产榴莲，而品质差的榴莲之所以品质会差，出肉率低是它的缺点之一。
想买好榴莲应该这样挑
买榴莲只要掌握好“一看、二闻、三捏”的方法就能买到好榴莲。
- 一看。看是看榴莲的颜色，看它是否有裂口，看它刺是否密集。拿金枕榴莲为例，成熟的榴莲颜色是黄色的，颜色发绿，颜色还不黄的榴莲成熟度还没有达到，这样的榴莲不好吃，另外如果榴莲有稍微张口的现象，也说明这个榴莲熟了，当然被压开的不算。还有就如果这颗榴莲的刺比较稀疏，就说明这是颗完全长熟的榴莲，反之就不是。
- 二闻。成熟的榴莲气味是很浓烈的。那些闻起来气味不浓，或者没什么气味的榴莲显然是还不成熟的榴莲。
- 三捏。挑榴莲时可以用两根手指捏住榴莲相邻的两根刺，如果轻轻一捏两根刺就向一起靠拢，就说明这颗榴莲长熟了，而且还是皮比较薄的榴莲，这样的榴莲出肉率不会低了，反之如果捏起来费劲，比较硬，说明榴莲皮厚，还有可能没长熟出肉率也会低。
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