【春笋如何保存？】
用料：春笋、保鲜袋、食盐
1、首先我们把需要保存的春笋准备好，大家可以趁着有时间去户外采摘一些，自己采摘出来的肯定会更嫩，并且还不用花一分钱。
2、春笋准备好之后，我们需要把它的外皮剥掉，这个是不能吃的哦，无论春笋看上去多么嫩，外皮都是不可以吃的。然后还有就是，春笋最底部的根，也需要切掉。这一部分比较硬、比较老，吃着口感很差。
3、全部处理好之后，我们需要将其冲洗一下，然后竖着将其切成两半。准备一口锅，我们来焯水，先往里面加上适量的清水，将其烧开。烧开了以后，再往里面加上1勺盐，然后把春笋放到里面去。
4、小火开始焯水，焯烫15分钟左右，焯水时间可以稍微长一些哦，不要刚放进去一会就捞出来。焯水之后捞出来，然后再将其过一下凉水，接着放在一旁将其彻底放凉、放干，直至摸上去没有水分为止。
5、最后我们需要准备几个保鲜袋，把春笋放进去，然后将其中的空气排出去，把保鲜袋密封起来即可。最后将其放进冰箱里，最好是冷冻哦，冷冻保存的时间会更久，一般3、5个月都可以的。
用这样的方法来保存春笋，实在是太简单、太实用了！并且后面拿出来吃的话，口感还是很新鲜、很鲜嫩的，跟刚刚挖出来的，差别不大。各位要是也喜欢吃春笋的话，就要试试这种方法。
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